Yurest data scientist team
Nuestros científicos y desarrolladores se encargan del proceso de investigación en conocimientos científicos y técnicos, con el objetivo de desarrollar tecnologías para obtener nuevas soluciones para nuestros restaurantes.
Su cometido es desarrollar nuevas herramientas digitales que hagan mas fácil la vida del hostelero.
Luis Bahamonde
Ingeniería informática en la UPV
CTO
Miguel Vilata
Ingeniería informática en la UPV
Backend tech lead
Hajar Abdoun
Ciencia de datos en la UPV
Científica de datos
Jordi Caravaca
Ciencia de datos en la UPV
Científico de datos
Álvaro Andres Martínez
Estadística en la UGR y Máster de ciencia de datos en la UV
Científico de datos
Cayetano Romero
Economía en la UV y Máster en ciencia de datos en la UV
Científico de datos
Automatización:
La automatización consiste en usar la tecnología para realizar tareas con muy poca intervención humana. El equipo de ID+i de Yurest esta en el constante estudio de los procesos que ocurren dentro y alrededor de nuestros restaurantes. El objetivo es seguir creando herramientas digitales que ayuden a los grupos de restauración a ser más eficientes y automáticos. Con esto, nuestros equipos de personas podrán dedicarse a realizar tareas que realmente aporten valor a la cadena de acciones que ocurren en el torno de nuestros restaurantes.
OCR:
Las siglas OCR quieren decir Reconocimiento Optico de Caracteres. Aplicar un OCR en un documento significa que a partir de una imagen de un texto, obtenemos un texto editable con el que podemos trabajar.
En Yurest utilizamos esta tecnología para la lectura de los albaranes que nos mandan los proveedores. Esta tecnología nos permite la introducción automatica de los datos que nos envían nuestros proveedores en sus albaranes dentro del sistema YUREST.
En relación con los RRHH estamos desarrollando interfaces para que la tecnología OCR nos ayude a introducir todos los datos de una nomina automáticamente al realizar una fotografía al documento nómina.
Esta tecnología ya nos permite ahorrar tiempo y costes a la hora de la introducción de datos dentro del sistema.
Algoritmos predictivos:
Los algoritmos predictivos funcionan al extraer modelos históricos para poder identificar las oportunidades y riesgos para la empresa. Se encargan de identificar las relaciones existentes entre los diversos factores que componen a los procesos, permitiendo valorar las probabilidades o riesgos.
Los algoritmos puede prever el comportamiento de un cliente, las ventas de un negocio o las tendencias de un sector del mercado.
Los científicos de Yurest están continuamente estudiando las tendencias y comportamientos del mercado y sus actores. Con esto vamos afinando algoritmos de venta que nos permiten predecir el aprovisionamiento de nuestros restaurantes y la necesidad de personal en nuestras plantillas.
IA:
La inteligencia artificial (IA) es un campo de la informática que se enfoca en crear sistemas que puedan realizar tareas que normalmente requieren inteligencia humana, como el aprendizaje, el razonamiento y la percepción.
Esta tecnologia nos permite explorar campos insospechados en el ámbito de la asistencia en cualquier tipo de acción que ocurre en los restaurantes.
Hoy en Yurest estamos creando un asistente que podrá darnos respuesta a nuestras dudas sobre cualquier funcionalidad 24 horas al día 7 días a la semana.
Nuestra visión es que estos asistentes esten presentes en todos los departamentos de nuestra organización de restaurantes. El mañana no tiene limites…